КУРС «АВАНТЮРИСТ» 17 февраля - 17 марта
15 000 pуб.
Курс «Авантюрист»
17 февраля - 17 марта 2019
Время: 17:00
Лектор: Андрей Ларин
Уровень: Basic
Количество встреч: 5
Авантюрист рассчитан на тех, кто уже вовсю практикует, общается с традиционными винами на “ты” и готов шагнуть чуть дальше. Но скорее не вертикально (как, например, в Коллекционере), а горизонтально - изучить различные категории, научиться “слушать” вино, не глядя на этикетку, узнать больше об Orange wine и биодинамике, узнать про гениальные вина, получившиеся из несовершенства, и самые актуальные регионы современного винного мира.
17 февраля: «Слышать вино, а не бутылку»
Выбор вина не по этикетке, а по внутреннему содержанию. Что действительно важно для понимания вина? Как произошла эволюция восприятия вина за последнее время.
24 февраля: «Как недостаток стал достоинством»
Случайное появление уникальных вин: Шампанского, Пино де Шарант, Мадейры, Сотерна, Амароне…когда-то этих вин не существовало в природе, а появились на свет они, практически все, как один, благодаря чьей-то счастливой случайной ошибке, допущенной человеком - а то и сюрпризам самой природы!
3 марта: «Оранж – не апельсин!»
Рыжие и янтарные, цвета янтаря и луковой шелухи, мутные и не очень, укупоренные пивной пробкой или сургучом. Разговор о наиболее авангардном, и при этом уходящем корнями в далекое прошлое, виноделии.
10 марта: «Натурально!»
Eco - Bio - Organic - Biodynamic - Natural wine. В чем искать их различия и как, а главное, зачем все это знать? Подробный рассказ обо всех существующих категориях натуральных вин, их классификации и особенностях каждой.
17 марта: «Кругосветка»
Наиболее интересные винодельческие страны и регионы, сейчас и в ближайшем будущем. Винные группировки. Как в действительности работают с вином в ресторанах.
* Если вы пропустили занятие курса, вы можете посетить его со следующей группой.
** К занятиям, мероприятиям, дегустациям допускаются лица, достигшие 18 лет. Мы не рекомендуем приезжать на занятия за рулем, т.к. наши занятия предполагают дегустацию нескольких образцов вина.
17 февраля - 17 марта 2019
Время: 17:00
Лектор: Андрей Ларин
Уровень: Basic
Количество встреч: 5
Авантюрист рассчитан на тех, кто уже вовсю практикует, общается с традиционными винами на “ты” и готов шагнуть чуть дальше. Но скорее не вертикально (как, например, в Коллекционере), а горизонтально - изучить различные категории, научиться “слушать” вино, не глядя на этикетку, узнать больше об Orange wine и биодинамике, узнать про гениальные вина, получившиеся из несовершенства, и самые актуальные регионы современного винного мира.
17 февраля: «Слышать вино, а не бутылку»
Выбор вина не по этикетке, а по внутреннему содержанию. Что действительно важно для понимания вина? Как произошла эволюция восприятия вина за последнее время.
24 февраля: «Как недостаток стал достоинством»
Случайное появление уникальных вин: Шампанского, Пино де Шарант, Мадейры, Сотерна, Амароне…когда-то этих вин не существовало в природе, а появились на свет они, практически все, как один, благодаря чьей-то счастливой случайной ошибке, допущенной человеком - а то и сюрпризам самой природы!
3 марта: «Оранж – не апельсин!»
Рыжие и янтарные, цвета янтаря и луковой шелухи, мутные и не очень, укупоренные пивной пробкой или сургучом. Разговор о наиболее авангардном, и при этом уходящем корнями в далекое прошлое, виноделии.
10 марта: «Натурально!»
Eco - Bio - Organic - Biodynamic - Natural wine. В чем искать их различия и как, а главное, зачем все это знать? Подробный рассказ обо всех существующих категориях натуральных вин, их классификации и особенностях каждой.
17 марта: «Кругосветка»
Наиболее интересные винодельческие страны и регионы, сейчас и в ближайшем будущем. Винные группировки. Как в действительности работают с вином в ресторанах.
* Если вы пропустили занятие курса, вы можете посетить его со следующей группой.
** К занятиям, мероприятиям, дегустациям допускаются лица, достигшие 18 лет. Мы не рекомендуем приезжать на занятия за рулем, т.к. наши занятия предполагают дегустацию нескольких образцов вина.