СТЕПЕНИ ДИНАМИКИ 26/04/18
5 000 pуб.
«Степени динамики»
26 апреля 2018
Время: 20:00 - 23:00
Лектор: Андрей Ларин
Тема вин разной степени натуральности востребована настолько, что казалось бы, узнать что-то новое в ней практически невозможно... а ведь в действительности, все совсем наоборот. Когда речь идет о первозданной природе, где нет математики и заводских производственных аксиом, но есть место интуиции, опыту и желанию сохранить свои земли и лозы для будущих поколений - здесь и начинается сказка!
Органики, биодинамисты, производители Vin Naturel - сплелись в единую канву виноделов новой формации, исповедующих иной подход к виноделию, возвращение к корням и возрождение древнейших практик. Участки, на которых слились воедино оливы, апельсиновые деревья и виноградные лозы, “препарат 500”, гомеопатия, “эффекты вместо дефектов”, лунный календарь и принципы холизма на винограднике...продолжать можно долго.
Да, порой это напоминает оккультизм, эзотерику и вообще - полную анархию, но отвергать полезность направления в целом - попросту невозможно!
2009 Morey-Blanc Chardonnay Bourgogne
2015 Pavel Shvets Cler Polati Chardonnay Sevastopol
2015 Domaine des Bodines Chardonnay Arbois Jura
2016 Waiting for Tom Rennersistas Rose Burgenland
2013 Salwey Henkenberg GG Spatburgunder Baden
2015 Julien Altaber Sextant Pinot Noir Bourgogne
2015 Domaine Geschikt Pinot Noir "К" Alsace
2015 Brân. Le Raisin et l’Ange Rhone
26 апреля 2018
Время: 20:00 - 23:00
Лектор: Андрей Ларин
Тема вин разной степени натуральности востребована настолько, что казалось бы, узнать что-то новое в ней практически невозможно... а ведь в действительности, все совсем наоборот. Когда речь идет о первозданной природе, где нет математики и заводских производственных аксиом, но есть место интуиции, опыту и желанию сохранить свои земли и лозы для будущих поколений - здесь и начинается сказка!
Органики, биодинамисты, производители Vin Naturel - сплелись в единую канву виноделов новой формации, исповедующих иной подход к виноделию, возвращение к корням и возрождение древнейших практик. Участки, на которых слились воедино оливы, апельсиновые деревья и виноградные лозы, “препарат 500”, гомеопатия, “эффекты вместо дефектов”, лунный календарь и принципы холизма на винограднике...продолжать можно долго.
Да, порой это напоминает оккультизм, эзотерику и вообще - полную анархию, но отвергать полезность направления в целом - попросту невозможно!
2009 Morey-Blanc Chardonnay Bourgogne
2015 Pavel Shvets Cler Polati Chardonnay Sevastopol
2015 Domaine des Bodines Chardonnay Arbois Jura
2016 Waiting for Tom Rennersistas Rose Burgenland
2013 Salwey Henkenberg GG Spatburgunder Baden
2015 Julien Altaber Sextant Pinot Noir Bourgogne
2015 Domaine Geschikt Pinot Noir "К" Alsace
2015 Brân. Le Raisin et l’Ange Rhone