CHAMPAGNE MEUNIER. ТАИНСТВЕННЫЙ НЕЗНАКОМЕЦ 12/05/22

Знали ли вы, что в группу Pinot входит порядка 6 разновидностей сорта? Noir, Blanc, Gris, Franc, Auxerrois  и «чистокровный шампанский» Meunier. Отношение же виноделов Шампани к сорту Meunier исторически было, прямо скажем, незавидным: веками сорт играл второстепенную роль «рабочей лошадки», лишь дополняя своих величественных братьев по ассамбляжу.

С приходом 21 века ситуация начала меняться: радикально и крайне любопытно. 
На Pinot Meunier вдруг начали засматриваться прогрессивные виноделы, постепенно увеличивая количество лоз на виноградниках и экспериментируя с процентом сорта в ассамбляжах своих шампанских, постепенно доводя его до 100 (!), что решительно невозможно было представить еще пару десятков лет назад.

Сделав ставку на этот удивительный автохтон, виноделы не прогадали - винам он дает сложность, вызов, манящую горчину, танинность и подчеркнутую дерзость. 
С шампанских на основе Meunier вряд ли стоит начинать, но для «упоротых» ценителей региона - это именно то, в чем стоит разобраться как следует.

Мы постарались собрать невероятно интересный сет лучших, на наш взгляд, представителей этих моносепажных шампанских и с радостью поделимся им с вами!